每天三餐看似平凡，但在我們大快朵頤的同時，或許也正默默「品嚐」著一點點塑膠；根據近年研究，人類平均每週可能攝入上千顆微塑膠，等於每年吞下一張信用卡大小的塑膠量，聽起來誇張，但它真實存在。

食物中的塑膠微粒從哪來？

最早被發現的是海鮮，海洋中漂浮的塑膠垃圾經長期分解後，成為肉眼看不見的微粒被魚、貝類、蝦蟹等生物誤食，當我們享受鮮甜海味時，那些微粒也跟著進入體內。
除了海鮮，食鹽、瓶裝水、蜂蜜、甚至啤酒中都曾被檢測出塑膠微粒，原因在於水源受污染，包裝容器釋出微粒，或在加工過程中被細微塑膠粉塵污染。換句話說，我們的飲食環境早已與塑膠難分難捨。

吃進身體裡，會造成什麼影響？

目前科學界仍在研究微塑膠對人體的長期影響，微塑膠進入消化系統後，可能刺激腸道黏膜、引發發炎反應；部分細小顆粒更可能穿透細胞組織，進入血液與器官。塑膠中的添加劑如雙酚 A、鄰苯二甲酸酯等，會干擾荷爾蒙平衡，影響免疫與生殖系統。雖然人體有自我排除機制，但長期攝入的累積效應仍是潛在風險。

 日常中那些「吃進塑膠」的時刻

  • 喝瓶裝水或外帶飲品：塑膠瓶在高溫或日曬下容易釋出微粒。
  • 使用塑膠餐具或保鮮膜加熱食物：高溫環境會加速塑膠老化與分解。
  • 海鮮愛好者：貝類與小型魚類最容易含有微塑膠，因為它們直接攝食浮游生物與海水中的微粒。

這些行為看似日常，卻可能是我們「吃塑膠」的主要來源。

我們無法完全避免微塑膠，但可以讓它離餐桌遠一點，減少瓶裝飲品、改用玻璃或不鏽鋼容器，避免塑膠餐盒微波；挑選新鮮食材、少吃過度包裝食品，都是守護健康的第一步，畢竟，真正該進入胃裡的，是食物的味道，不是塑膠的殘影。